Hello les Yiummies !
La bonne française que je suis a toujours aimé le pain. Que ce soit en accompagnement d’un plat, avec du fromage ou en tartine au petit-déjeuner, je pourrais en manger toute la journée sans me lasser ! C’est d’ailleurs la raison pour laquelle lorsque j’en ai à la maison, il ne dure en général pas plus de 4 jours en moyenne. Oups.
Alors pour remédier au problème, il est très facile de passer s’arrêter à la boulangerie pour acheter une autre baguette me diriez-vous. Il est aussi possible de faire son propre pain à la maison. Mais cette deuxième option demande d’avoir un peu de temps devant soi car les recettes demandent généralement un temps de pause et un temps de cuisson assez longs. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de pain aux graines super rapide à réaliser : en 1 heure top chrono vous obtenez un pain d’un moelleux inégalable tout en ayant une croute bien croustillante.
La cerise sur le gâteau ? Ce pain est une excellente alternative pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. En effet, l’action des mucilages du psyllium blond remplace le gluten contenu dans le blé qui participe activement à rendre la mie du pain plus aérée et plus moelleuse. Donc en plus de faire du bien à votre transit, le psyllium blond fait aussi des miracles en cuisine. Testez la recette, vous ne serez pas déçu !
Pour des tartines salées, coupez quelques tranches et passez-les au grille-pain avant dégustation. C’est encore meilleur !
