Hello les Yiummies !
Qui a déjà fait sa rentrée ici ? 🙋♀️
La rentrée est souvent synonyme de nouveau départ, de nouveaux challenges, de nouveaux objectifs, de nouvelles rencontres… Bref, que de choses excitantes ! Mais tous ces changements peuvent engendrer aussi beaucoup de stress lié à des incertitudes que l’on peut avoir face à ce nouveau départ que l’on prend sans trop savoir ce que l’année à venir nous réserve. Tout ce stress, qu’il soit ressenti ou non, peut véritablement troubler le bon fonctionnement du système digestif et par conséquent, du transit intestinal.
Et oui ! Le stress constipe. Je ne vous apprends rien. C’est la raison pour laquelle consommer du psyllium blond en cette période est le moment idéal pour vous aider à mieux appréhender ce nouveau cycle de vie qui démarre sans avoir à vous inquiéter de votre bien-être intestinal.
Pour cela, je vous propose d’essayer ce gâteau moelleux aux pommes pour une pause goûter réconfortante et douce pour le transit. Ceci est possible grâce aux mucilages contenus dans le psyllium blond qui agissent comme liant en gonflant au contact de l’eau (ou de n’importe quel autre liquide). Ainsi, une fois ingéré, les selles deviennent plus lourdes et sont donc plus facilement évacuées. Magique !
J’ai aujourd’hui testé une autre forme de psyllium blond : la Poudre Extra Fine de chez Nature & Partage, le référent en termes de psyllium en France. Son aspect s’apparente plus à de la farine qu’à de la poudre. Ainsi, ces actions sont démultipliées et le psyllium s’incorpore mieux dans des préparations à gâteau comme celle-ci permettant d’avoir un résultat plus homogène après cuisson. Rendez-vous sur le site de Nature & Partage pour vous procurer le vôtre.
La recette fonctionne aussi très bien avec la forme standard du psyllium blond (en téguments). N’attendez plus pour tester cette recette !
Saupoudrez le gâteau d’un peu de sucre glace pour plus de gourmandise. Bonne rentrée à tous !
Guide complet 